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Crêpes de la chandeleur
Durée: 60min Coût: ≈ 10 euros Niveau:Facile Astuce des 3D: Vous pouvez remplacer le rhum par des zestes d’orange Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine de riz 10 gr sucre 100g de fécule de maïs 1/3L de lait de riz 200mL d’eau 1 càc de fleur d’oranger 1...
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Poulet Marengo
Durée: 140 min Coût:≈ 20euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Ce plat peut être fait avec toutes les viandes blanches. Ingrédients: •1 poulet fermier entier •2 échalotes, 200gr de champignons de Paris •20cl de vin blanc •20cl de bouillon de volaille •1...
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Muffin aux pommes sans sucre
Durée: 40min Coût:≈ 10 euros Niveau: facile Astuce des 3D: Cette recette peut se faire avec d’autres fruits très sucrés comme la mangue ou la poire. Ingrédients: •1 yaourt au soja nature •½ pot d’huile •2 pots de farine de riz •1 pot de maïzena •2 oeufs...
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Riz au lait
Durée: 50min Coût: ≈ 10 euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Vous pouvez ajouter du cacao pour faire du riz au lait au chocolat Ingrédients: •75gr de riz rond spécial dessert •500ml de boisson de riz •50gr sucre •1 gousse de vanille •15gr de margarine...
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OEuf baconné sur son lit de pomme de terre
Durée: 40min Coût: ≈ 10euros Niveau: Moyen Astuce des 3D: Le jambon de Bayonne peut être remplacé par du bacon ou du jambon blanc sans gluten. Ingrédients: 6 pommes de terre 100g de jambon de Bayonne 2 c à s de ciboulette 12 œufs de caille 15cl de crème...
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Escalope de veau à la crème tomatée
Durée: 20 min Coût: ≈ 10 euros Niveau: facile Astuce des 3D: Peut également être réalisé avec des escalopes de poulets ou de dindes et des tomates fraîches en saison pour créer un coulis. Ingrédients: • 2 Escalopes de veau •20cl de crème d’amande ou crème...
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Verrines de poulet au curry
Temps: 10 min Coût:≈ 5 euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Cette recette originale et rapide a faire permet d’utiliser de manière rapide les restes de poulet cuits au four. Ingrédients: 150g de poulet (émincés rôti ou reste de poulet cuit au four) 1 yaourt...
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les muffins au citron
Durée: 30min Coût: ≈ 10 euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Vous pouvez varier cette recette avec d’autres agrumes tels que l’orange ou la mandarine Ingrédients: •160gr de Farine de riz •110gr de margarine végétale •3 œufs •1 sachet de levure •100g de...
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Quiche au saumon
Durée: 45 min Coût: ≈12 euros Niveau: Moyen Astuce des 3D: cette recette peut ce faire avec du saumon fumé ou de la truite, dans ce cas diminuer la quantité de sel pour la sauce. Ingrédients Pour la pâte brisée: 100gr de fécule de maïs 150gr de farine...
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Les bonnes adresses
Bonjour, comme vous avez déjà pu le constater, aller au restaurant en étant intolérant au lactose et au gluten est très compliqué. Il arrive que des restaurateurs ne souhaitent pas prendre le risque de nous servir et d'autres qui ne connaissent pas les...
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Parmentier de canard
Durée: 30min Coût: ≈ 20 euros Niveau: Moyen Astuce des 3D: Cette recette peut aussi se faire avec du confit de canard qui, après cuisson à la poêle, sera émincé. Ingrédients: •300gr de gésiers de canard •6 pommes de terre moyenne •1 pincée de noix de...
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Gâteau aux noix
Durée: 45min Coût: ≈ 10 euros Niveau: Moyen Astuce des 3D: Ce gâteau peut se faire aussi avec des noisettes. Ingrédients: •3 œufs •80 gr de margarine végétale •90 gr sucre •25 gr farine de sarrasin •35 gr de fécule de pommes de terres •140gr de noix Préparation:...
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Tuiles
Durée: 15 min Coût: ≈ 5 euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Les tuiles ou langues de chat sont parfaites pour accompagner un café ou décorer les gâteaux d anniversaires Ingrédients 25 gr beurre végétal 60gr de sucre glace 1 blanc d’œuf 18gr farine riz...
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Croquettes de poulet
Durée: 20min Coût: ≈ 15 euros Niveau: facile Astuce des 3D: Cette recette peut aussi se faire avec des escalopes de dinde ou de veau. Ingrédients: 200g de blanc de poulet 100g de biscuit apéritif soufflé à la cacahouète 50g de farine de riz 1 œuf Sel...
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Thon à la Thailandaise
Durée: 20 min Coût: ≈ 20 euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Le curry prend toute sa saveur en étant rissolé avant d’ajouter le crème. Si vous n'avez pas de tranches de thon vous pouvez utiliser du thon en boite. Ingrédients 3 tranches de thon (≈300g)...
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Cuillère d’escargots à la persillade
Durée: 20 min Coût: ≈ 15 euros Niveau: moyen Astuce des 3D: Vous pouvez aussi présenter cette recette dans des coquilles d’escargots de bourgogne Ingrédients 125 g d’escargot de bourgogne 50 g de beurre végétal 1 oignon 1 gousse d’ail 3 branches de persil...
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Pancake à la châtaigne
Durée: 20 min Coût: ≈ 10 euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Ces pancakes peuvent aussi être fait avec d’autres farines tels que la farine de maïs Ingrédients 55g de farine de châtaigne 40g de farine de riz 25g de sucre 1 œuf 10cl de lait de noisette...
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Quiche sans pâte
Durée: 60min Coût: ≈ 10 euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Cette recette de quiche permet de manière judicieuse de remplacer les pâtes industrielles contenant du gluten. Tout type de garniture peut y être intégrée lardons , épinards etc … Ingrédients...
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Gâteau à la cannelle
Durée: 40 min Coût: ≈ 10euros Niveau: Facile Astuce des 3D: Vous pouvez rajouter des morceaux de pommes coupées en dés pour le rendre plus moelleux Ingrédients •25 cl de crème d’amande (Amande Cuisine de LA MANDORLE) •3 œufs •100g de sucre •50g de farine...
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Tarte aux pommes
Durée: 30min Coût: ≈ 10 euros Niveau: facile Astuce des 3D: L’utilisation de la farine de Quinoa se marie parfaitement avec le goût des pommes et de la cannelle mais aussi avec le goût des poires. Ingrédients: Pour la pâte: •150gr de Farine de riz, 100gr...
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Gâteau à la crème de marron
Nouvelle recette à retrouver sur la boutique a little market en format PDF et bientôt en format plastifié: le gâteau crème de marron à l'abricot et à la poire. Ce gâteau ravira vos papilles lors des repas de famille.
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comment faire le gâteau à la cannelle?
Bonjour à tous, retrouvez un nouveau format pour nos astuces. Si vous appréciez n'hésitez pas à laisser des commentaires, à vous abonner ou à liker notre page facebook. Bon appétit à tous.
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test de recette
Test d'une nouvelle recette les palets bretons, bon y a encore quelques modif à faire mais c'est déjà très bon. Encore un petit effort pour que ce soit excellent!!!!! Si vous aimez nos recettes ou si vous avez des remarques n'hésitez pas à nous conta...
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Nouveauté
Bonjour à tous, Nous sommes de retour après un long moment d'absence, avec de nouvelles recettes à vous proposer mais aussi un nouvel onglet. En effet, lorsque l'on travail, on a pas le temps de toujours cuisiner sans gluten et sans lactose c'est pourquoi...
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A propos…
Pour aiguiser votre appétit culinaire une recette sera mise en ligne par semaine. Suivant l’inspiration du jour ce sera une recette salée ou sucrée. Il nous faut le temps de toutes les refaire pour réaliser de belles photos qui vous donneront envie de...