Gâteau à la cannelle

Durée: 40 min Coût: ≈ 10euros Niveau: Facile

Astuce des 3D: Vous pouvez rajouter des morceaux de pommes coupées en dés pour le rendre plus moelleux

Ingrédients

•25 cl de crème d’amande (Amande Cuisine de LA MANDORLE)

•3 œufs

•100g de sucre

•50g de farine de quinoa

•120g de farine de riz

•1càs de cannelle

•1 sachet de levure chimique

Préparation

•Dans un saladier battre les blancs des 3 œufs en neige

•Dans un autre saladier faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter les farines, la levure, la cannelle et enfin la crème d’amande.

•Incorporer les blancs en neige, bien remuer.

•Faire préchauffer le four à 220°C puis faire cuire pendant 20 à 30 min en fonction de la forme du plat.